ハンドピック

僕らの音楽にはなくてはならない、コーヒーの時間がやってまいりましたー(*´∀`*)

フラリと立ち寄ったとあるコーヒーチェーン店で豆を久しぶりに買ってみた！固定したお店でずっと買い続けると世界が狭まりそうだしね。思い込みとかいわんといてね(ノ)・ω・(ヾ)

いつも買ってるお店のお豆は、値段に結構上下はあるものの僕が好んで飲んでるのはだいたい100gで500～600円程度。生豆をその場で好みの焙煎度合いで黒くしてくれるんでお気に入り。

今日買ったお豆はおすすめしてもらった200g 750円のお豆。試飲しちゃうと先入観がハンパないので飲まずに勧められたまま購入。このお店の目玉てことだしね。

持って帰ってハンドピック開始ヽ(・∀・)ノ

いつも買ってるところはまめに手入れされてるせいか、ハンドピックの必要がないくらい欠陥豆が少ない。出ても1割弱ってところです。ですがこのチェーン店だと、大体半分くらい捨てることになります。

良い豆は
こんな感じ。一般的によくみる、お米がでっかくなったような形。超シビアにピッキングするなら豆の大きさも考慮するんだけど、さすがにもったいない精神が働くんで小さい豆も笹原基準なら合格ね



悪い豆は
欠けてたり、焙煎しきれてなかったりと、ムラが出てるヤツらがそうです。海外輸入の豆だから出荷中に衝撃で割れちゃったのとかもいると思うけど、焙煎中に割れたものや未熟な豆っていうのは味を確実に落とすんで取っちゃいます。あぁ豆よ。。ここばかしはこだわらせてくれ・・許してくれ・・・冷蔵庫の脱臭剤として生まれ変わるのさ君達わー！ブラジルを発った時には思いもしなかっただろう豆さん



ということでやりおえましたー！右が良い豆で、左が悪い豆

ね！大体半分でしょ！ということは200gでも半分くらいになっちゃうから100g 750円ってことになります。結局高くついちゃいますが、珈琲の探求に何百円なんて気にしません(｀･ω･´)こんな作業が音楽のモチベーションを確実にあげてくれてますからー！


ミュージシャンならぬブログ失礼しますたヽ(・∀・)ノ

箸の向きはあってるよ！俺左利き！