本格始動すんよ（*^ω^*）

来週から、やっとうちの殺菌除菌班が始動します！

すげー楽しみだ！

とりあえず明日（日付的には今日）の部会で連絡してってことになるし、

しかも明日は３限終わりだから実験室掃除しなきゃだけど

やっばいくらい楽しみ！

ちなみにうちの班でやる実験はざっくり言っちゃうとO157 vs 殺菌効果のある食品。

たとえばカテキンとかね。

あいつら本当に効果あんのかよ、みたいなことをやります。

お茶だけじゃなくて、いろいろやりますよ。結果が目に見えているのも含め。

僕が一番気になるのは「ビール」。

ビールは酵母菌が麦芽をアルコール発酵した生成物なんだけど、

麦芽って糖なわけだから、それはO157の栄養になるけど、

生成物の方はアルコールなわけだから殺菌効果がある。

こういうとき、どっちの効果が勝るの？っていう実験。

個人的にはアルコールが勝つと思う。

麦芽は分解されたら以下のようになるから、糖としての性質は残らないと思うんだよね。

Ｃ6Ｈ12Ｏ6 → Ｃ2Ｈ5ＯH ＋ ＣＯ2

↑もう、完全にエタノールと二酸化炭素でしょ？

ビールの中にどれくらい酵母菌と麦芽糖が残っているかが焦点になるよね。

……って！

こんなこと書いてる場合じゃないんだ！

とっとと風呂入って寝ないと、最近微生物学ちっとも起きてない！