母親の治療とは？
私の母親は
2023年に大腸がんと診断されました。
詳しい話はまた自分の記録の為にも
アメ限で書けたら良いなとは思ってます。
手術でがんは切除しましたが
細胞診に出した結果
リンパ腺に3つ転移していました。
その後、抗がん剤治療を8クールしましたが
2024年4月に肝臓に2つ転移してる事が分かりました。
今は身体に抗がん剤治療をする為のポンプを
埋め込んで3週間に1回のペースで抗がん剤治療をしています。
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料理担当は私…
普段の料理担当は母親ですが
母親の体調が安定するまでの約1週間は
私が料理を担当しています。
ちなみにお菓子作りは小さい頃から
よくやっていて得意な方ですが
(今は全くやってない)
料理に関しては左利きという事もあり
包丁持つと危なく見えるらしく
あまりやらせてもらえませんでした。
たまに自分の仕事行く時のお弁当作り位
なので未だに包丁さばきはゆっくりです。
そんな不器用な私の簡単料理がこちら
昨日も載せたすき焼き丼
鏡開きの時に作ったぜんざい
つぶあん300gに水300ml
お餅はトースターで焼きました
ロールキャベツ(魚肉ソーセージ入りw)
ロールキャベツは冷凍食品を使用して
魚肉ソーセージはたまたまあったので…
味付けはコンソメです
白菜のクリームシチュー
・白菜
・じゃがいも
・玉ねぎ
・ニンジン
(私はニンジン苦手なのでコレには入ってない)
・市販のシチューのルー
・コンソメ1個
マカロニサラダ
・マカロニ(ペンネ1袋)
・きゅうり
・ハム
・ゆで卵
・味付けはマヨネーズ＆味塩コショウ
ちなみに3日位でなくなります。
肉団子
沸騰したお湯に約6分入れとくだけのやつ
米久の肉団子です
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母親のように何品も作って並べるのは無理だけど
最低2品は並べるようにしています。
例えば酢の物作ったり
もやし茹でて味塩コショウかけてごま油少し入れたナムル風のもの作ったり…
自分で作ると
作って疲れて
食べる気力がなくなるのは私だけ？
料理苦手でも
なんとかなるよって話です
料理苦手な方いたら
私の料理みて自分の方が上手いじゃんって
自信持ってください
まだ私のターンなので
作った料理撮れたら載せますね