日本食材販売を扱うお店へ行き
中華のお豆腐を買うか
チャイナタウンへ行かなくてはいけなかったのですが
オペラ座界隈に
日本人が経営する
お豆腐専門店が出来た、ということで
早速行ってみました。
「TOFUYA」
住所： 59 Rue de Richelieu 2区
電話番号： 01 7715 4176
HP→⭐︎
5月にオープンしたばかりとのことで
大豆を花粉くらいの細かさに攪拌して
おからを出さずに
大豆を丸ごと使って
お豆腐を作るという製法でつくられる
お豆腐なのだそうです。
お店の一角で
お豆腐を作っています。
大豆が丸ごと使われているからなのか
お豆腐だけで
甘みがあって美味しく
お豆腐に
オリーブオイル、塩コショウで
チーズを食べる時のような食べ方で食べるのも
オススメだそうです。
食欲のない日に
ホワイトアスパラに添えてみましたが
美味しい～
すっかり気に入り
週一、二回のペースで
お買い物へ行っています。
お豆腐以外に
豆腐ハンバーグ弁当や
マーボー豆腐弁当なども売っていて
２階では
これらのお弁当と飲み物を頂くことも出来ます。
豆腐ハンバーグも
マーボー豆腐も
美味しかったです
最近のお気に入りは
プレーン豆腐
枝豆豆腐（このところ売っていないですが
)胡麻豆腐。
豆乳も
購入することができます。
パリでは今まで
美味しい豆乳に出会えなかったのですが
濃厚な豆乳を買うことが出来るように
なりました。
女性には特にうれしい
大豆イソフラボンを
美味しく摂取しながら
健やかに
過ごしたいです。