目にも鮮やかな原色の
夏野菜がとどきます♪
最近、野菜のすごさに毎日、驚いています。
野菜はなんだか漠然と
身体にいいと思っていましたが
毎回届く野菜、毎日食べる野菜の
成分を調べているのですが、
野菜個々に、きちんと意味があり、
かなりの栄養素があることを教えられます。。
季節に出来るものを
美味しくまんべんなくいただくということが
とても大切だということに気がつき、
アブラクサスの料理もかなり、私たちの思考が
取り入れられたメニューになっています。。
心身ともにおいしいを目指して！！
アブラクサスをご贔屓にしてくださる方々は
家族同然ですね。
久々に目が覚めるほどの辛さの
”セルバチカ”
ルッコラの仲間です。
今の季節はピーマンや、しし唐なども届きます。
ピーマンは本当にすごい野菜です！！
この苦味がとても大切のようです。。
高知から無農薬で育った、しょうがも届きました。
薬味といわれるしょうがですが
栄養素というより、
２００もの香り成分と、効能がすごい！！
殺菌効果もありますね。
夏にはぴったりの食材です♪
きちんと、意味がある食事
１食、１食を大切にして
いただくことが、
大事な気がします。。