新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
うっかり忘れてしまわないように。
今年もお願いしてみた。
さてさて。
年末にうっかり買い込んでしまった材料でおせち料理を作ってみた昨年末。
こちらの写真がその集大成となります。↓
わたし。
お重もっていないことを忘れていた。
使えそうな食器がないな…
こんなことなら、お正月っぽい器を作っておくんだった。
と、新年早々は後悔から始まった。
いつか作ったリバーシブルの魚皿を裏にして並べてみた。
あら♪あら♪いい感じ♪
【黒豆】
「まめまめしく」暮らせるように。
健康長寿の願いが込められています。
圧力鍋で１０分。
簡単レシピを見て作ったけど、美味しく作るには修行が必要。
味は美味しい。自分好み。ふっくら度イマイチ。
千両の葉っぱを敷いて盛り付け。
役に立つかもしれないと買っておいた赤いネジネジ。
長呂儀（ちょろぎ）と言うらしい。
買って正解◎
カリカリ梅みたいで美味しい。
【伊達巻】
伊達者が纏うドテラに似ていたから「伊達巻」
伊達者はシャレ者の意味。
卵とはんぺんをフードプロセッサーで撹拌。
はちみつで甘味付け。
しつこくない甘さが美味しい。
【錦玉子】
黄身は黄金、白身は白銀。
錦織りなすお祝いの膳に、あでやかさが輝きます。
ゆで卵でできている。
白身と黄身とをそれぞれに裏ごし。
裏ごしすることで食感が変わる。
不思議な食べ物。
【栗きんとん】
黄金色に輝く財宝に見立てて。
豊かな一年でありますように。
くちなしの実を使ってしっかり色づけをした。
市販のべったりするような甘さはない。
勝手なアレンジでブランデーを少々。
美味しい。
【なます】
縁起の良いとされる紅白の水引に見立てたもの。
柚子の皮を器に使った。
香りづけに柚子皮の千切りが入っているが、より香りが引き立つ。
【蒲鉾】
日の出の象徴。
紅はめでたさと喜び、白は神聖を意味します。
買ってきた蒲鉾。
飾り切りをほどこして可愛くアレンジ。
【お雑煮】
お雑煮も作った。
ふふふふ。
アレコレ余計な調味料は使っていない。
博多地鶏を使った贅沢な御椀。
おいしーーーっ！！！
この角度からは見えないが。
人参をお花型に彫刻。
型抜きじゃなく、彫刻。
面白くって１つ作るつもりが３つも作ってしまった。
１人分にしては無駄に大きい鏡もち。
１人暮らしとは思えない大きな玄関飾り。
※ファミリータイプのマンションなのに、コレをつけてるのはウチだけ。
お正月っぽいお花を選んで買ってきた。
気に入っているところは、餅餅の木。
白いポンポン花。
数店舗のお花屋さんを探し回って見つけた黄色いチューリップ。
松も、千両も金色に塗られた枝も大好き。
フラワーベースは急須だ。
やっぱりわたしはセンスがあるな。。。
と自画自賛。
さーーーーーーーーーーーって。
実家帰って、カニ食べるぞ！
ばいちゃっ