お家パンの作り方。

フランスパン粉　240ｇ

砂糖　2ｇ

ドライイースト　2ｇ

塩　4ｇ

水　150ｍｌ

（具）目安

ベーコン　2枚

チーズ　60ｇ

捏ね上がり

→分割（80ｇずつ）

→丸める→ベンチタイム（15分）

→成型（麺棒で伸ばし具を入れて丸める）

→仕上げ発酵（35℃で40～50分／2倍に膨らむまで発行する）

→上部に切り込みを入れる

→焼成（240℃の予熱→220℃に下げて約20分

→途中で霧吹きすると表面がパリっと仕上がる