ありゃ？
【レストラン ＨａＲｕｕ】だったか・・・・
【ＨａＲｕｕ Ｃａｆｅ】にするんだったか・・・
忘れてちゃった。
タニタ社員食堂のレシピを手に入れたので。
日曜日は朝から買い物。
日中、料理を作っていた。
パーティでもはじまるのか？というくらい作った。
西島秀俊さん。
中村トオルさん。
福山雅治さん。
竹野内豊さん。
成宮寛貴さん。
などなどのイケメンが来ないのが残念で仕方ない
ほい。
これ ↓
圧力鍋でゴハンを炊いてみた。
初ゴハン炊き
お水に３０分くらい浸していたけど。
火にかけてからは１５分くらいで炊き上がった。
お水が足りなかったか、ちょっとだけ芯が残ったが。
冷凍しちゃうし、ビストロシェフくんのスチーム機能を使えば
ほっかほかのもっちもちに仕上がるので問題なし。
おたましゃもじが昔話風でかわいい
まず最初に作ったのは。
野菜たっぷりの豆腐ハンバーグ ↓
タケノコ・ピーマン・ニンジン・長ネギ・お豆腐と豚ひき肉。
たくさん作って冷凍しておく。
朝１１時。
ワインを飲みながらのお料理
ナスの煮物。
冷凍庫に保存したあったナス。
だし汁でヒタヒタして美味しい
星型のオクラもかわいい。
オクラの塩昆布和え。
ワトソンくん？
この器もわたしが作ったのだよ
揚げ出し豆腐 ↓
たけのことピーマンのあんかけは。
ナスの煮物のダシに１Ｍａｋｅ加えて作ったのだよ
コレも大量に作って冷凍してある。
鶏の唐揚げだよ ↓
オリーブオイルで焼き揚げた感じにしてるよ
カロリーを抑えるために小麦粉をさらさらと表面にかけただけ。
唐揚げも冷凍してある。
フライパンに揚げ油が余ったので。（そりゃ余る）
また後日なにかに使おう･･･そんなことで残しておくのも嫌だし。
余った油をキッチンに流すのも嫌。
キッチンペーパーで吸収して捨てるのも面倒くさい。
なので。
ストックしてあったトマト缶、冷凍にんじん、冷凍タマネギを加えて。
トマトソースを作った。
あんかけに使った、水溶き片栗粉も余ってたので入れちゃったさ。
パスタソースとしても使えるから冷凍保存。
これだけ作れるようになったのも。
新しい家に慣れた証拠。
タニタの社員食堂レシピを実践してみた感想。
（だいぶアレンジ加えちゃったけど）
本の通りにやろうとするんじゃなくて。
カロリーを抑えて美味しくつくる手法を学べればいい。
使う野菜なんて、その通りじゃなくても大丈夫。
久しぶりに。
ちゃんとちゃんと料理をした感想。
やっぱり我が家には食器が足りない！
とゆことで昨日。
小鉢的お皿を４枚作ってきた！
土からね 
ｺﾈｺﾈ