今日の夜ごはんです。
栽培でもするのかっ！
と思うくらい大量にあるジャガイモで マッシュポテトを作成。
お皿の中央に盛り、周囲のはバターでサッと炒めたほうれん草。
このほうれん草は近所のおばちゃんの畑で摂れた新鮮野菜。
で。
この上にローストした日向鶏とスライスして網焼きにいしたナスを交互に盛り付け。
さらに。
その上にピーラーでうっすーーーくスライスしたフレッシュにんじん＆細切りネギ（水にさらし済）。
ふんわりと。
ついでに今日買ってきたばかりの赤ネギの網焼きを乗っけてみました。
上から、オリーブオイルとにんにくと塩コショウ、粒粒マスタードソースをかけて出来上がった。
天から降ってきた思いつき料理がコレ。