初お節

今年のお正月はお節を食べました。


黒豆とかの豆類と伊達巻、昆布、なます、筑前煮、栗きんとん

右下はおばあちゃんが作った白菜とか肉とかいろんな具が入ってるお雑煮です。

内地の一般的なのとは違いますね。

昆布のよ右にあるのは沖縄で行事の時に食べられるターンムディンガク(田芋の田楽)です。

炊かれた田芋を買って水と砂糖を入れてまた炊いて、潰して作ります。

栗きんとんはさつまいも茹でて潰して、市販の栗甘露煮のシロップと栗加えただけで簡単に作れました。

沖縄では内地みたいには作らないから生まれて初めてのお節

伊達巻とか栗きんとんは特に

沖縄では卵焼きはだし巻きが普通だからおばあちゃんとか従弟には伊達巻はイマイチみたいでした

僕は嫌いじゃないけどな？


豆とかきんとんも好きな味だったし初お節なかなか美味しかった


では

シュワッチ

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