こんばんは🌙
アボの大竹です☺️
水曜の定休日で
出張がない日は
私が夕ご飯を作っております。
（ご存知の方も多いと思いますが、母と同居する前のハトと2人暮らしの時は、365日100%ハトが作ってくれてました🕊️ありがたやー🙏）
「居酒屋ヨーコ🏮」と銘打って
しっかりご飯というよりは、つまみになるようなものを作っております。
インスタグラムで検索して、簡単そうなのを保存しておき、上手くいかなかったら消去する、、、
なかなかレシピがたまりません😅
そんな中、残っているレシピをご紹介🤗
何度かリピートしております♻️
とにかく簡単で、こんな私でも失敗知らず❗️
りゅうじさんのレシピです。
【鶏もも肉のミニトマト煮】
鶏もも肉にラップをかぶせ、叩いて厚さを均一にする
適当な大きさに切って、塩。３つまみふる
火のついてないフライパンに皮目を下にして並べる
（油しかなくて良くて、火のついてないフライパンに並べるのが嬉しい。熱い油に投入する料理は基本恐ろしくて無理😂）
焼き目がついたらひっくり返す
水200cc投入
塩小さじ3分の2入れる
蓋をして中火で７分煮る
ミニトマト投入
蓋をしてさらに10分煮る
味付けが塩だけ‼️←これだから失敗知らず😘
なのにすごくコクがあって美味しいの❤️
残りにご飯投入で、
美味しいトマトリゾットになって、
すべてを余す事なく楽しめます😋❤️
ミニトマトも、どうせ煮込むから、多少ハズレでも、問題ないし🍅
これは野菜の目利きも上手くない私でも大丈夫！
ぜひお試しあれ🤗
明日も楽しい時間をアボで☺️
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