こんばんは🌙
アボの大竹です☺️
やまちゃんがお野菜届けてくれました💓
👇こちらのやまちゃんのブログに出てた
春蕾【しゅんらい】というお野菜
👇やまちゃんが作ったこのお料理が気になりすぎる。「コリコリ食感」なんだって💓
軟骨、クラゲ、牛タン.....とにかくコリコリするのが好きな私。
思わずやまちゃんのブログに「私が好きそう😍」ってコメントしたんです。
そしたら買ってきてくれたのー
やまちゃん、ありがとうーーー😆💓
「祝蕾」ともいうんだね。なんかめでたい響き🎉
五泉産だ！
1月〜3月が出荷のピークみたい。
ギャバを多く含んでて、その他の栄養も豊富な野菜だそうです。
ハトに頼んだら、春蕾で2品作ってくれました🕊
【春蕾の天婦羅】
まわりはサクサクですが、中がホクホクでした。
春蕾は少し苦味があるのですが、天婦羅は甘くて美味しかったです。
【春蕾のナムル】
【春蕾のナムル】
やまちゃんの「浅漬け」のレシピに、胡麻油と鶏ガラスープの素をプラス。
こちらは本来のほろ苦さが感じられる一品。
山菜のほろ苦さが大好きだから、これがまたたまらなく美味しい。
コリコリして、歯応えはザーサイでした！これ好きだわー☺️
どっちも、甲乙つけがたい美味しさ😋
スーパーで見つけたらぜひ試してみてね👋
やまちゃん、新しいお野菜教えてくれてありがとう😊🙏
ABO
新潟市西区小針五丁目8-17
営業時間 10:00～19:00 （水曜定休日）
Tel 025-230-1745
ドラッグトップス小針店様向かい、着物の坂りん様隣