我が家のチキン南蛮

昨日の冷汁ブログに続きまして、

本日はチキン南蛮ブログです。

宮崎が実家の我が家。

もはや定番料理のチキン南蛮。

鶏胸肉に、
塩、胡椒、小麦粉をまぶしておきます。

ヘルシーなチキン南蛮にする為、
１８０度のオリーブオイルを、
用意します。

先ほどの鶏胸肉を溶き卵にくぐらせます。

これをオリーブオイルへ投入。

一回ひっくり返しながら、
じっくり揚げていきます。

火が通りキツネ色になったら、
チキンマリーネに、
(チキン南蛮の元。※手抜き！)
くぐらせます。

これまた手抜き、
タルタルソースをかけます。

※チキンマリーネやタルタルソースは、
宮崎では大体どこのスーパーでも、
おそらく売っています！

これでチキン南蛮の出来上がり！

ジュワッと甘酸っぱく、
美味いですよ～♪

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