バーニャカウダー | ワミズキッチン WAMI's kitchenのブログ ~自然・食に恩返しを~

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食品添加物、うま味原料としてアミノ酸や酵母エキスを使用しない、素材の自然な味を生かした「食」の情報を中心に発信していきます!
資格:ナチュラルフードアドバイザー/ジュニア野菜ソムリエ/フードアナリスト1級/日本酒ナビゲーター/環境社会検定試験(eco検定)

我がラクロスチームWALLOPの誰かさんが、

女子のモテメニュー
はバーニャカウダーだと言ってたっけ。

そんな事を思い出しながらバーニャカウダー的な、

蒸し有機野菜のディップ添えなんだけど食べてきて、
美味かった!
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銀座にある、
裏NO庭
という名前の店。

隣の宴会が若干うるさかったけど、

個室が充実していて、
スタッフの対応が良くて、

有機野菜を中心に各種メニューもお酒も美味しく楽しめた。

プレミアムモルツ生のハーフ&ハーフに、
カシスビア。
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後ろには水が流れる。
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お酒に合う国産ベーコンとソーセージ。
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ソルベ状の辛口日本酒。
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どれもうまし。

楽しみすぎて他メニューは取り忘れた。

また行きたい店が、
また一つ増えた。