３度目の正直

我が家には親が使っていたホームベーカリー（１斤用）があります。

しかし、マニュアルが行方不明で眠っていました。
インターネットで入手しましたけどね。


そして、基本操作以外は一切見ずに、
勘でどこまで作れるか挑戦。

パンミックスなど購入せず。
強力粉、ドライイースト、塩、バター、砂糖、水ｏｒ牛乳ｏｒ豆乳


初チャレンジ
バターの量、塩の量が多すぎて蒸しパンみたいで
塩っ辛い・・・とても喜んで食べられる物じゃないです。
チェダーチーズを入れていた事も原因かと。
初挑戦でプレーンを作らない所に落ち度が・・・


二度目のチャレンジ
水の量が多すぎて、やはりこちらも蒸しパンみたいになる。。。
ちゃっかりスイートコーンも入れてましたが、味だけまとも。
食パンというものじゃないです。


三度目のチャレンジ
やっと成功。水を少なめにして、こねている段階で豆乳を加えていく。
べちょべちょにならないのを確認して・・・やっと市販の食パンを
超えてくれた。

次はあんこを混ぜたパン、ほうれん草入りなど挑戦します。
トマト入りもいいかな・・・

そしてパンに合うシチューも作ったので大満足