ロングセラーな一皿②豚肉、クルミ、白肝のテリーヌ画像のテリーヌ!色合いが難しく、撮影に苦労しますヽ(TдT)ノこちらも、ピエモンテで、働いていた時に、学んだ物を独自にアレンジ原型が、ほとんど無くなっております元は、鶏肝と、クルミとバターのたっぷり入った、田舎風パテの様な物だったのですが、なんセ、肝が多いので、日本ではと思い、試行錯誤の末、豚肉で割ることに・・現在に至りますそれでは、不況を何とか、乗り切りましょう