和牛テールと仔牛スジのラグー、

週末に、ＰＣが調子悪くなり、直す暇も無く昨日復活
本日、連休最終日天気も良好
自分も、出かけたい気分でいっぱいですが、当然！本日も営業です。明日の夜は貸切。頑張ります。

画像は、テールと仔牛スジのラグー、賄い用ストロッツァプレティ。
モチモチ食感です。