最近、仕事と、プライベートの区別がつきません。
いつかは、リフレッシュしないと・・・・はい！します！いつかは・・・・
来年には、もう丸６年を迎えます。
たった一人で営業しているお店です。次の展開について色々考えないといけない時期に来ている事は確かです。
ただ、簡単に事は進まない上に、動きません。
全てが一つに噛合わないと、この世の中難しいのは確かです。
とりあえず、今年はこの土地でメイ一杯頑張ります
次のステップについては、その後です。
今年の当店は、現地で、見て、食べて、感じた物をより追求すべく、よりシンプルにお料理をお出ししていきたい！
そう感じながら、頑張る次第でございます。
画像の、トマトのように旬に強く生きていける様に今後精進致します！