本日お疲れ様です!本日m中央市場へ、行ってきました(*゚∀゚)っやっぱり活気があって猛烈なエネルギーを感じます。 ここで、色んなシェフ達との交流も楽しいものです! こんな感じですカツヲです!脂の乗りが違います!間違いなくウマイです。期間限定冷製パスタとカルパッチョになります。久々にアワビとシラサ海老です!あまり数がないので売り切れごめんです(´-д-;`) 間違いなく旬の中の旬ハモ新作パスタに贅沢にふんだんに使用します。よろしくお願いいたします