イタリア時代を、思い出して・・・

久々に作りました！仔牛バラ肉の、ビール煮込み南チロル風。
イタリア時代に、同僚から、作ってもらった一品！
記憶ないので、本を見ながら、記憶をたどりながら、出来ました！
思いのほか完売！付け合せのサフランライスは、思いつき

実際は、ポレンタ、リゾ・ビアンコ（白ご飯）



















次回、何か考えます！