朝、夜共に、普通に寒くなりました。なので、カカオ（ココア）を練り込んだタッリアテッレを作りました。
練り込んだ状態で香りがよく出るのは、ジャコエビとこれだけです。
当店定番の牛アゴスジと合わせます。少しだけ薄く延ばしてあります。アゴスジがゴロゴロ感があるので。
変な角度で撮ったのでぼやけてしまいました（Ｔ＿Ｔ）
朝、夜共に、普通に寒くなりました。なので、カカオ（ココア）を練り込んだタッリアテッレを作りました。
練り込んだ状態で香りがよく出るのは、ジャコエビとこれだけです。
当店定番の牛アゴスジと合わせます。少しだけ薄く延ばしてあります。アゴスジがゴロゴロ感があるので。
変な角度で撮ったのでぼやけてしまいました（Ｔ＿Ｔ）