pollo alla cacciatora

今年も、当店はスタートしております過ごしやすい天気が続いてなによりです

鶏肉の狩人風＝ローマ風など、各地にありますが、
今回はナポリ風。鶏肉を赤ワイン、トマト、ローズマリーなどで煮込んだ料理です。

やはり、朝引きで作ると、煮込んだソースに旨みが染込んでおります。