レオーネ・ ガルム（コラトゥーラ）工場！

　すっかり冬です！さすがに、イタリアンの、季節では？？？？？
　ただ、これからは、野菜、魚、肉共に、美味しくなる時期です(^_^)ﾆｺﾆｺ
　そう言えば、以前から仕込んでおいた、イタリアの魚醤ガルム、出来ています
　　もう少し、早めに仕上げておけば・・チェターラの名品！コラトゥーラ完璧でしたが・・

　　






しっかり寝かして、６ヶ月


















そして、濃して、















そして、デルフィーノ社のビンをお借りして







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