ついに入荷骨付き豚モモ！ついに挑戦？今まで、パンチェッタ、コッパ、サラミ、など・・作ってきましたが、ついに骨付き皮付きモモ肉入荷しました！！早速、塩漬け。食べごろは来年のいまごろ？ハーブ豚肩ロースで作るコッパ熟成開始
ついに挑戦？今まで、パンチェッタ、コッパ、サラミ、など・・作ってきましたが、ついに骨付き皮付きモモ肉入荷しました！！早速、塩漬け。食べごろは来年のいまごろ？
ハーブ豚肩ロースで作るコッパ熟成開始
ついに挑戦？今まで、パンチェッタ、コッパ、サラミ、など・・作ってきましたが、ついに骨付き皮付きモモ肉入荷しました！！早速、塩漬け。食べごろは来年のいまごろ？ハーブ豚肩ロースで作るコッパ熟成開始