２月は、お店は暇ですが、事務仕事に追われ、あっという間でした。
しかし、天気はイマイチ(´－д－；`)
津波の後で、心配されていましたが、泉佐野の船は出たようです。
まぁ、必要な物だけ購入です。
いつもの、アカエイ皆様、名前だけ聞くと、嫌がりますが、美味しいのです！
見た目は・・・・ですが。
この身がイケルンデス。大阪（当店）を代表する、立派な食材の一つです。
そして、最近使い出したのが、イワカチ(ニシ）貝由来は色々、市場の方に聞いても、色々？？・・・
要は、ツブ貝に近いです。 結構いけます。
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