テリーヌとソーセージ

おはようございます昨日まで晴天だったのですが、今日は一転曇りのち雨だそうですさて、今朝の画像は朝一の仕込み、テリーヌとソーセージどちらも、オーブンでじっくり焼き上げるので、朝作らないといけません。オープン当初からのメニューなので、作り続けております。あと、本日は、２週間塩漬けしておいた、生ハムの熟成にかかります。塩辛いのが嫌なので、塩分控えめのはず？ですが、腐敗しやすいので気を付けます。　　　　　左上サイドバーのランキング、クリックよろしくです(｡･ω･)ﾉﾞ（現在１１２位です。）