4月になりましたなんだか寒いです(´0`)春に新作ですどうぞ豚のスネ肉をくたくたに煮込みました。パスタは一応手打ちでフェっトチーネです。(;´Д`)こちらは熊本の馬肉を赤ワインのみで煮込みました。写真はパッパルデッレというパスタですが、実際はタリアテッレで以降と思います。こちらが、フェっトチーネとタリアテッレ。そのほかのメニューとしては、新鮮な内にトマトで煮込んだ小タコのナポリ風煮込み、子羊のロースト、など・・・・それでは、