久々の鶴橋ホルモン！

　仕入れの帰り少し余裕があったので、鶴橋市場へ
相変わらずのキムチの匂いと活気足早に、ローマ風煮込み用の、舌、腸、胃を購入これだけ通うと、用途によって食材（内臓）買う店もおのずと決まっており、楽チン（・∀・）







ローマの下町にある田舎料理。
新鮮な内臓が、入るからこそ作ります。
　
ホルモンが苦手な方もイケルと思います。

好きな一品の一つです。