caponata | 開店!タヴェルナ・アービー レオーネ2

開店!タヴェルナ・アービー レオーネ2

大阪府和泉市光明池に、2006年12月にオープンした、店主一人で営業している、気まぐれ日記です。

ふぅ~ココ最近、昼間のとても暑いこと
食欲も減ってしまいます。
そんな時はコレデスカポナータ。
玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、トマトの煮込みを冷やしたもの。
ヘルシーな上に食欲増進です。
色々な作り方はございますが、ココはシンプルに・・・
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本日夜も営業しております!