仕込み①地元のイチジクを使ったドライイチジク この時期にまだありました。イチジクイタリアでは、もっぱら、ドライイチジクを使用してましたが、日本では、高価です。当店では、あれば作ります。12月4日 明日は、オープンして丸2年、まぁ、変わりなくがんばります(市場に仕入れに行かないといけないし・・)