えっ？
9月がもう終盤？？
あっぶねー。
9月ｱｯﾌﾟせずに終わるところやん。
ここ最近になってめっきり
夜は寒くなってきましたが
先週あたりは日中まだまだ暑い日が
続いておりました。
そんな中いつもお世話になっている
家主のＩ様に差し入れをいただき
ました～(´∀｀）
いつもありがとうございます♪
持って帰るとき溶けそうなぐらい
暑い日でしたのですぐに
みんなでいただきました(^^)
そしてこないだ中出さんも
お土産を持ってきてくれました(゜゜)
おしゃれなﾌﾟﾘﾝたち(゜゜)
これもすぐいただきましたが
このﾀｲﾌﾟのﾌﾟﾘﾝって何か懐かしい味が
しますよね～(´∀｀）
で、で、で、
七夕で安産祈願しておりましたが
わたくしの姉：高島のﾀﾞｰ子さんが
無事にﾀﾞｰ子ｼﾞｭﾆｱを産みましたので
会いに行ってきました(´∀｀）
ちっさ～♡
赤ちゃん
似合ってねぇ～
とか言われながら(´∀｀）
ｱﾊﾊﾊそうですよねぇ(´∀｀）
壮絶な出産話を聞かせてもらいましたが
特に印象的だったのは
「胎盤だけもっかい出したい」
というﾏﾆｱｯｸな感想でした(´∀｀）笑
とにかくこれから成長が楽しみです♪
さて。
わたくしは相も変わらず、少なくとも
月ｲﾁで可不可に通っておりますが、
最近「ﾊｰﾌｻｲｽﾞ」で肉を注文できる事を
覚えました(｀´）いまさら
これで一度の可不可で
より多くの種類を楽しめますので
さらに満足度ｱｯﾌﾟです。
そして先日行ったときに
こんなﾓﾉが予約席に…。
不動産賃貸のﾌﾞﾛｸﾞﾍﾟｰｼﾞで
肉の話ばっかり書いてる事が
ﾊﾞﾚてしまった(゜゜)
でもそんな事は気にせず
また可不可画像をいっぱい
掲載してやりますよｲｯﾋｯﾋ(｀∀´）
とりあえず、
低温調理？の新ﾒﾆｭｰが出た
という事でこんな感じです(゜゜)
真ん中のやつと左のやつは
わたくしは食べないやつですが
ﾀﾝ刺しは食べれます(｀´）
おいしいです(｀´）
ところがこの日、
可不可で何やらﾀﾞｸﾄのﾄﾗﾌﾞﾙが
あったとかで、
ｶｳﾝﾀｰ席の煙吸うやつが全滅しており、
復旧をしばし待つことになりました(゜゜)
座敷席は問題ないようだったので
そっちが空き次第、移動を促して
もらいましたが、
ｺﾞﾈてｶｳﾝﾀｰに居座ってやりました笑
だって見てたいもん笑
そして絡みたいもん笑
とりあえず七輪を使用しない料理を
堪能しつつ、
肉さばきも堪能(゜゜)じろじろ
あ、こちら、いつもお世話になっている
弟さんの方です(´∀｀）
そんな弟さん、
「今日はﾌﾞﾘを煮た」
と言ってﾌﾞﾘの照り焼きを
出して下さったんですけど
ここ焼肉屋さんですよね!?笑
そしてうんめぇ～これ(´Д｀）
やっぱり嫁に欲しいやつ(´Д｀）
そんな裏ﾒﾆｭｰをいただいているｽｷに
煙吸うやつが復活したとの事で
ついにお肉ﾀｲﾑです(^^)
ﾀﾞｸﾄ不良の原因究明に駆けつけていた
お兄さんが急遽ﾍﾙﾌﾟに！
うわぁ2人ともいる(´∀｀）
わたくしがお邪魔する曜日では
少々珍しい光景な気がします(｀´）
でも一瞬でお兄、帰ってった(゜゜)笑
そして仕入れのﾀｲﾐﾝｸﾞなどで
中々単品で注文できないやつを
本日は出していただけました(´Д｀）
これね～。
ﾎﾝﾄに格が違うんですよ。
ほらぁ。
あああぁぁあぁああぁぁ美味しい。
そしてそして、
なんでも半年に一度のﾚﾍﾞﾙの
ｻｼが入った肉が仕入れられたとの事
だったのですが、どれどれ…
これはっっ(゜゜)
なんとｷﾒこまやかな(゜゜)
次のﾈｲﾙの柄これにしよかな(゜゜)
さっそくさばいていただきました(｀´）
今まで注文した事があったか
無かったか…ぐらいの
あまり食べない部位(゜゜)
ｽﾗｲｽしてもｻｼが美しい(゜゜)
これはほどよく赤身もあって
焼くと軽く縮まって、
噛みごたえとｼﾞｭｰｼｰさのﾊﾞﾗﾝｽが
って豚ﾄﾛ
降ってきたー!!笑
お兄さんいわくは
あの煙吸うやつの穴から
ﾎﾟﾄって落ちてきてるらしいです笑
なるほどさっきはそれが詰まってたのか笑
いつもすみませんﾎﾝﾄに(´∀｀;）
覚えたてのﾊｰﾌｻｲｽﾞを駆使しつつ
色々頼んでおりましたが、
その中にひとつ注文していないものが。
頼んだのは上ｶﾙﾋﾞだったのですが
上ﾛｰｽとなっております。
が。
これは肉自体はちゃんと注文した
上ｶﾙﾋﾞなので大丈夫なんです。
弟さんは
もの凄く目が悪いので
あのﾌﾟﾚｰﾄの字が見えてない事が
ありますので
たまにこういうﾄﾗｯﾌﾟを仕掛けてきます。
その弟さん、
ﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞに消えたと思いきや…
ん？
あれは…
ﾀﾏﾈｷﾞ？(゜゜)
なんと！
いつも肉なので今日は野菜の
仕込みを見せてもらえる事に(^^)
すると次の瞬間…
包丁が
見えない笑
すんんんごい速さでﾀﾏﾈｷﾞが
ｶｯﾄされていってます笑
ちょ、
ﾀﾏﾈｷﾞから
目を離さないで笑
速すぎてﾀﾏﾈｷﾞが
跳ねてる笑
しかも依然ﾉｰﾙｯｸ。笑
神包丁さばきです(´∀｀。）
そしてこの仕上がり。
うっす～
向こう透けてるで…
もう手がこの薄さで切る感覚を
覚えているのだとか…
ん？
でもこの人すんげー目悪いから
ﾀﾏﾈｷﾞから目を離さなくても
結局見えてないんじゃ…笑
いずれにせよ素晴らしい腕前です(゜゜)
そして、次はｷｬﾍﾞﾂ。
ｷｬﾍﾞﾂの千切りにも何やら切り方に
ｺﾂがあるそうで、
これも可不可では弟さんにしかできない
特殊な方法らしいです(゜゜)
これは、速いとかそういうのではなく
なんというか捏ねるように切ってる
みたいな。(゜゜)
うまく言い表せれない(゜゜)
仕上がりはｽﾗｲｻｰ。笑
特殊な切り方と普通の切り方で
食べ比べさせてもらったところ…
圧倒的にｼｬｷｼｬｷ感とかﾌﾜﾌﾜ感が
違って衝撃!!(゜゜)
肉のみならず
色んな食材を操る事ができるん
ですね～(´｀）
今回も可不可に感服です(｀´）
本日は顔を伏せて写真をいっぱい
ｱｯﾌﾟしましたが、
このｲｹﾒﾝを生で見たい方は
是非一度可不可へ行ってみて下さい。
何度も言いますがわたくしと
行く日が被らないように。笑
では本日は以上(｀´）
いつものｷｬﾝ岬(｀´）