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ある読者の方が指摘がありました。２月１４日にアップした「サケ弁当」の記事です。ありがとうございました。
一応、読んだのですが、またしても、コメント自体が消えてしまいました。性能が良いＰＣのはずなのですが。
それによれば、「サケ」と「ニジマス」が基本的に異なるといった内容と記憶しています。
それはそれで、業界団体もニジマス（サーモントラウト）が、かねてより「サケ」と使ってきている、と前回、書かせていただきました。
問題は、森雅子担当相が「サケ」と「サケ弁当」を明確に分けた結果、統一見解ができたと言うことです。
ですが、どこからどこまでを線引きするのか、ということになると、結局は人間が行う作業ですから、間違いも出てくるでしょう。
ニジマス・サケ論戦は、決して不毛な論議ではないと思います。昨今の日本人、特に若い世代の方は「言葉の重さに鈍感になっています」。
そういう意味では、こういう機会に、私自信、じっくり修行を積んでいきます。