ル・クルーゼ のグラタン皿をいただいたので、久しぶりに
ドリアにしてみました。ル・クルーゼってカラフルでかわい
い鍋などたくさんありますが、使いやすいのでしょうか
熱伝導率が良くて料理がおいしくできると聞いた
ことはあるけれど、鍋は重たいし、収納など大変そう
と思ってしまいます
＊ホタテのドリア
（ほうれん草・赤パプリカ・サフランライス）
＊揚げ出し豆腐
（万ネギ）
＊コンソメスープ
（カブの葉・人参・玉葱・白ゴマ）
＊ピクルス
（きゅうり・人参・カブ）
『ピクルス分量』
酢 １/4カップ
水 ３/4カップ
砂糖 大５
塩 小１強
ローリエ １枚
を火にかけ煮立てる。人参を入れ再度煮立ったら火を止め、粗熱をとる。残りの野菜を漬け込んで、オリーブ油
大２強を上からかけ、表面に膜を作り保存する。
保存がきくので、まとめてたくさん作っておくと、お助か
り一品になります
ホタテ貝は冬から春にかけて旬なので、まさに今
なのですね
ホタテ貝柱は、高タンパク・低カロリーで、糖質や
脂質の代謝に関与するビタミンＢ２を含むので、
ダイエットにはいい食品と言われています。
最近体重が一気に増えてしまったので、気をつけ
ないとな～。