かぶのひき肉あんかけ

しばらく更新滞ってましたが、地味に炊飯器ＤＥ料理続けていました！！


ここんとこ急に何かとやることが増え、気がつけば深夜。。。。。

うちのとーさん「寝ろ、寝ろ」と寝るまで言い続けますもんで、ゆっくりとＰＣいじれませんうぅっ

おにぃ、ちゃー、もえもえ、そこでうなずいてないで　とーさんに言ってくださいな。

「かーさんは、とーさんのイビキが静まるまで寝るのを待ってるのだ」と



そんなせわしい私を気遣ってくれる優しいとーさんの為のこの一品（よいしょ～　よいしょっ！）






★かぶのひき肉あんかけ★
材料：
かぶ　2個
人参　1/2本
ブリッコリー　適量
しめじ　適当
早煮こぶ　10㎝位
高野豆腐　2個
とり挽肉　50ｇ
水溶き片栗粉　大さじ3
白だし汁　　　50ｃｃ
塩少々
水300ｃｃ
粉末カツヲだし　小さじ1

作り方：
①カブは4等分（小さめのカブなら半等分）、人参は4㎝長さの4等分に切り面取りをする。
②ブロッコリーとしめじは一口大に小分けし、高野豆腐は水で戻しておく。
③早煮こぶを3㎝長さに切り、水洗いしておく。
④茶碗蒸し用の器（なければ湯呑茶碗でもＯＫ）にとり挽肉、白だし汁大さじ1を入れかき混ぜる。
⑤炊飯器の中央に④を置き、周りにカブ、人参、こぶを並べ、粉末カツヲだし、残りの白だし汁と水をいれスイッチぽん！

離乳食のおかゆをご飯と一緒に作っていたのを思い出しました

⑥蓋から蒸気が上がって来たら、蓋を開けブロッコリーとしめじ、高野豆腐を足し再び蓋をする。
⑦スイッチが上がったら、蓋を開け水溶き片栗粉をひき肉の茶碗の中と野菜の部分にかける。
⑧ひき肉は固まっていると思うので、スプーンでかき混ぜながらポロポロ状態にし、塩で味を調える。
⑨出来上がりー！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4/7の夕ご飯でした

薄味にしあげるとお野菜の甘みが楽しめますよ