焼肉 何が好き
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２０１０年も半分が過ぎ、今日から後半です
突然ですが、今年バーベキューは楽しまれましたか
北海道は今まさにバーベキューシーズンです
青空で食べる焼肉、ほんと美味しいですね
バーベキューの主役は、なんといっても「肉」です
肉といっても、牛、豚、鳥など好みが違いますね
さらに、カルビ、サガリ、ホルモンなど部位の好みもあると思います
そんな中でも、私がここ数年はまっている種類
それは、トントロです
トントロが世に出て１０年ぐらいたつみたいですが
皆様は、ご存知ですか？
豚の頬から首まわり、肩にかかる部分の肉で
鮮やかなピンクの霜降りがマグロのトロに
似ているところから、トン（豚）トロと呼ばれるようになりました
脂っこくなくサッパリ、ヘルシーで栄養価も高く
食感も、その名のとおりトロトロです
発祥は、北海道旭川、そこから全道→全国に広まったみたいです
普通、ず～っと、食べていたら飽きてくるのですが
今のところ、私はその気配がなく、
まずは、トントロを一袋食べてからバーベキュー本番という感じです
まだ、食べたことがない方は、焼肉店でも置いていると思いますので
ぜひ試してみてくださいね
当店のトントロです
豚のほほ肉を特殊加工により、柔らかく食べやすくしています
ぜひぜひご利用くださいませ
こちらもよろしければお立ち寄りくださいませ
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店長 富田哲男