いさをです✋
昨日のブログ記事👇
まだの方はお先にこちらから😌
ノンアルコールビールのこと
書いてたら
だんだん
楽しくなってきたので
昨晩
さっそく検証✋
ビールと飲み比べてみました🍺
(ビールは“世界一美味しい”
日本代表エビスビールです🍺)
ビールの方が色が濃く
香りもビールの方が豊かなのは
昨日報告したとおり
味を比べてみると…
ビール特有の
苦味こそ同じくらいですが
旨味というんでしょうか？？
料理でいうと
”ダシ”みたいなものが
豊かビールは
苦味・旨味・酸味の
バランスがとれていて
ノンアルコールビールは
旨味が少ない分
苦味・旨味・酸味と
アンバランスに
酸味が目立ちます😔
とはいえ…
ノンアルコールによくある
変な雑味がせず
無駄な味がないので
苦味を含んだ
旨味のあるものを何か混ぜれば
面白い味のドリンクになりそうです✊
(苦味を含んだ旨味？？
なんですかね？
和食材にありそうですが…🤔)
次に…
このノンアルコールビールに合う
おつまみ
探してみました✋
甘い、辛い、さっぱり、こってり
一通り探してみたところ…
😆案外あっさり
見つかりました❗️
それがこれ👇
名前のとおり
ベビーチーズを
焼海苔で巻いただけのもの😃
これが
ノンアルコールビールに
ピッタリ‼️
いつもは日本酒🍶に合わせる
このおつまみ
ビールだと
味がちょっと喧嘩する
印象なんですが
塩味のない海苔の旨味と
チーズのコクが
ノンアルコールビールだと
ちょうど良いんです〜😆
ということで図らずも
昨日の続きに
なってしまいましたが…
ちょっと気になるやつ
試してみました😆
興味のあるあなたもお試しを✋
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ではまた明日👋
慢性痛専門・再発を予防する整体院
『フィジオ』
痛みで生き方をあきらめない
“体と心づくりの専門家”
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