今日はベトナムのとある食材(敢えて書かないけど、ベトナムに限らず東南アジアではソウルフード的？な物)を食べてみたくなって、日頃から気になっている小さなベトナムスーパー&カフェに行ってみた。棚に見当たらなかったので聞いたら、最近迄は週1で仕入れてたけど、もうやめたそう。残念。
何も買わずに出るのも何なので、インスタントのベトナムコーヒー(砂糖と練乳入り)を1箱買いました。
東南アジアのコーヒーは濃い目で甘くて美味しいので、好き。
向かいにある中国系スーパーにも寄り道。これまたお気に入りのシート状木綿豆腐を購入。
麺状に細く切って お好みの野菜と一緒に炒めて食べると、なんちゃって焼きそば&焼うどん風になり、ヘルシーで美味しい。