ブランデーバター

クリスマスが近くなると、店頭に並ぶブランデー入りの生クリーム。

今日はこれで、ブランデーバターを

作りました。イギリスではクリスマスに

ケーキやプディングにこのブランデーバターをつけて食べるのが、伝統的な食べ方だそう。既製品を買った方が簡単ですが、既製品は私には激甘。

自分で作れば　砂糖の分量を少なめにして甘さを調整出来るので、作っちゃいました。

因みに私は、ベーグルやスコーンに塗って食べてます。

ブランデーの香りが豊かで、大人のバターという感じです。