今年は、南高梅をいただく機会があり、
炊飯器でできる梅シロップや
インスタでみた
梅塩米麹をつくりました。
こちら三週間ぐらいつけたもの
米麹と梅のエキスでたエキスは、水で割ってのむと
この酷暑に良き感じです。
料理に使うのだろうが、
私は梅もそのまま食べてます
発酵食品にとても興味がある
をみて
ごと?
作りたいなとおもいました。
生きている乳酸菌
すごーいな。番組をみていて
発酵していて
ぷくぷくと音がするのだもの。
発酵食品といえば
子供の頃から、とってたな。
ニシン漬けなどの漬け物
また、母が
酒粕とかに魚を漬けてたな。
私の元気な体は、子供の頃からの食生活に基づくのだろう。
母に感謝です。
しかし、北海道で38度や39度とは
どーいうこと?!?!
道産子は、暑さになれてないし、
エアコンもまだまだ
ないところもあるだろし、
いやー
大変なことです。





























