新玉がある間にヒカさんの台所日記でよく出てくる
玉ねぎドレッシングを作ってみました
玉ねぎ（普通または新） 正味200g
太白ごま油（または菜種油、グレープシードオイル）180cc
お酢 80cc
ニンニク（みじん） 大さじ0.5
きび砂糖 小さじ4
塩 小さじ2
あらびき黒胡椒 少々
私はこの半分の量で作りました
全部放り込んでブレンダーでミキシング
乳白色になればOK
見た目よりあっさりとしたドレッシングの出来上がりです
冷蔵庫で2週間くらい持つそうです
私は控えめな味が好きなのでこのままで
夫はこのドレッシングにマヨネーズを足して食べていました😄
次はゴマ醤油ドレッシングを作る予定です
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東海カーボンからごま油セットが届きました
多分3000円相当品です
缶詰か海苔にすると言ってたのに
ごま油になりました😅
ゆうパックでした
今日のおやつはアールグレイのスコーンでした
ヤマダストアに置いている
「みなとのてんらんかい」と言うお店の
しっとり系の好みのスコーンでした
娘が義母にあげたお土産のお裾分けです
梅田大丸のお店にも置いてくれたら嬉しいわぁ
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GWの谷間の平日
色々することが多く何から手をつけようかと思っていたら
99歳の義母が救急車で運ばれたと
義姉から連絡があり夫と急いで病院へ
先日サ高住の医者から大動脈弁狭窄症の心配もあり
いつ何があってもおかしくないと聞かされていたので
実際のところは普通に元気にしています
夫は葬儀場も考えておかないとなぁ〜と言ってましたが💦
今回の入院は急性肺炎で病状は軽いらしく
2週間の入院予定となりました
とにかく良かったです
お昼も食べずに夕方帰宅
今日はゴーヤーチャンプルの予定だったので
チャチャッと作って美味しくいただきました
まだゴーヤーが残っているのでもう1回作れそうです
サントリーの生ビールがスッキリ飲みやすく美味しかったです
お昼にと買ったサンドイッチも平らげて
帰ってからあんこも炊いて
元気復活です😄
今日株価のチェックができなかったけど
途中一度携帯で見たら
私の主力株の住商がストップ高！？
心待ちにしていた分割の発表です
6/30に4分割
＆
140円→150円の増配
おまけに自社株買い
GWのお出かけは一切ないけれど
嬉しい休日になりそうです😊
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母の33回忌と父の13回忌の法事が終わりました
お供えの準備や当日の服装の用意など
身内だけとは言え
終わってホッとしました
しばらく作ってなかった豆スープをコトコト煮ました
前日から水に浸けておいた大豆を圧力鍋で柔らかくして
有り合わせの野菜やベーコンなどと炊き
数日分以外は冷凍しました
優しい味のスープが体にしみます
健康的なスープもいいけれど
おやつに甘いものが欲しくなって
那覇空港のローソンで見かけた八天堂のフルーツサンドを
近所のローソンでも見つけました
それも100円引きのが1個残ってました💦
お試しクーポンのビールをもらった時は
何か買いたくなるのでちょうど良かったです
期間限定なのかな
クリームが美味しかったです😋
お供えによく使います
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漬物業界1位のピックルスより
優待案内と200株以上の株主対象の
クオカード2000円分が届きました
クオカード大好きです（笑）
沖縄でも割高であってもクオカード利用でアルコールを買いました
去年選んだ優待品はこちら
今年は干し芋セットにします
お芋つながりで
沖縄の紅芋はタイムシェアのキッチンで蒸して
持って帰りましたが
今回の紅芋はアクが強かった気がします
と言うか切って水に晒さずすぐ蒸したのが
いけなかったみたいですね
紅芋の焼き芋が食べてみたいわぁ〜
以上お芋好きなリョウでした^^
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