モッツァレラ

モッツァレラ【mozzarella】
南イタリアのカンパーニア地方特産の軟質チーズ。
本来は、水牛の乳から作るが、牛乳を用いたものもある。
熟成させないのでくせがない。

私はこのチーズの大好き
モコモコした食感、熱で溶ける感じ。
逆にくさいチーズは苦手ヽ(τωヽ)ﾉ