レモンジャム

ずーっと放ったらかしだったレモン。

収穫して、

薄く皮向いて、

皮は刻んで2〜3回水に漬けて、

身から白い部分を取り除いて、

身と皮とタネを分けて、
(コレが大変で2人で1時間以上掛かった)

身と水に漬けてた皮、砂糖を煮込んでる中に、身から分けた皮とタネを別にして10〜20分程度煮込んで、

自家製レモンの自家製レモンジャムの完成。

原材料はレモンと砂糖だけ。

当たり前だけど自家製レモンは無農薬。

自家製は安心して丸ごと使えるから有難い。

買うより安いのに無農薬・無添加の贅沢なジャムでしょ(￣▽￣)

でも、労力がいるけどね(^_^;)

そーいや、

皮ごと煮込んでるから レモン マーマレードって言うべきか(￣▽￣)