鉄人 坂井シェフが、今年の夏に向けてレストランをオープンする事になったそうな。
場所は、DFSのスターバックスのある所。
へぇ。 オープンエアー狙いなんですね～ 
レストランの名前は、 Sakai of Hawaii だそうで、これまたずばり。
ジャパニーズフレンチ なんでしょうね、やはり。
ハワイでの成功の秘訣はなんだと思いますか？
という質問に、”良いスタッフとめぐり合える事 ” と答えたそうです。
ですね。 同感です。
いい人材が、いい人材を育てる。引っ張る。
がんは、広がって回りにいい影響を与えない。
最近、社内のある部署のトップが入れ替わりました。
見違える程良くなった部署。やはり上に立つ人間で、組織は変わるのですね。
あちらこちらで、新しいレストランのオープンが相次いでいます。
みんな、ハワイで成功して欲しいです。