昨日の事ですが、T原のリクエストに応え、開催しちゃいました。イカパーリィー。
････二人だけですが何か？
今回のイカは、いつもとチョット違うんです。
本なんかに、一度冷凍すると甘味が増すって書いてるんですが、俺は『釣りたての方が美味いに決まってるやん』って決めつけて凍らせた事なんかありません。
しかし、あの日は疲れてたんでイカ捌くのが麺毒才。なら試しに冷凍庫で寝かせてみるかって凍らせたんです。期待薄々で。
仕事終わったら、大事な予定あったんですけど、予定時間に仕事が終わらずキャンセル。
よし、タイミングよくコメントくれたT原を呼んで、イカづくしの宴じゃーっ
まず凍ったイカは氷り水で解凍して、頭の部分はお造りに。ゲソはワタ和えにって思ってたけど急遽ご飯に混ぜて軽く炒めました。
そして冷蔵庫に眠ってた市販の塩辛も皿に盛って三品完成！
そして帰りにわざわざコンビニ寄って買ってきましたよ。イカづくしのデザートはこれ！
ついでにこれも！
イカづくしですから(￣ー+￣)
で、肝心の味ですが、お造りめっちゃ美味いっΣ(・o・;)
いや、これには二人とも驚きました。何て言うかなー、甘さ倍増で味が深く････こんな時ボキャブラリーの薄さが身に染みます。
奈良の有名店っぽく言うなら、『説明はまずいが、イカはうまい』みたいな････ローカルネタですんません(；´∀`)＞
チビイカやから身薄いんですけど、それでこの味なら、もうちょっと身が厚くなったら、もっと美味いに違いない！これからは、イカ釣りする時は真剣にしようと心に誓い････いや、無理かもなー
ま、いっか＜二:彡
････二人だけですが何か？
今回のイカは、いつもとチョット違うんです。
本なんかに、一度冷凍すると甘味が増すって書いてるんですが、俺は『釣りたての方が美味いに決まってるやん』って決めつけて凍らせた事なんかありません。
しかし、あの日は疲れてたんでイカ捌くのが麺毒才。なら試しに冷凍庫で寝かせてみるかって凍らせたんです。期待薄々で。
仕事終わったら、大事な予定あったんですけど、予定時間に仕事が終わらずキャンセル。
よし、タイミングよくコメントくれたT原を呼んで、イカづくしの宴じゃーっ
まず凍ったイカは氷り水で解凍して、頭の部分はお造りに。ゲソはワタ和えにって思ってたけど急遽ご飯に混ぜて軽く炒めました。
そして冷蔵庫に眠ってた市販の塩辛も皿に盛って三品完成！
そして帰りにわざわざコンビニ寄って買ってきましたよ。イカづくしのデザートはこれ！
ついでにこれも！
イカづくしですから(￣ー+￣)
で、肝心の味ですが、お造りめっちゃ美味いっΣ(・o・;)
いや、これには二人とも驚きました。何て言うかなー、甘さ倍増で味が深く････こんな時ボキャブラリーの薄さが身に染みます。
奈良の有名店っぽく言うなら、『説明はまずいが、イカはうまい』みたいな････ローカルネタですんません(；´∀`)＞
チビイカやから身薄いんですけど、それでこの味なら、もうちょっと身が厚くなったら、もっと美味いに違いない！これからは、イカ釣りする時は真剣にしようと心に誓い････いや、無理かもなー
ま、いっか＜二:彡