正月が過ぎて

七草粥の時期

草を七種類入れ

せり
なずな
ごぎょう
はこべら
ほとけのざ
すずな
すずしろ

七種の野菜を刻んで入れた粥
邪気を払い万病除く占いとして食
呪術的な意味ばかりだと気持ち悪い
御節料理で疲れた胃を休める為に食
野菜が乏しい冬場に不足な栄養素を補う

七種は前日の夜に
俎に乗せ歌いながら
包丁で叩き当日粥投入

「七草なずな 唐土の鳥が、日本の土地に、渡らぬ先に、合わせて、バタクサバタクサ」

七種の行事は「子(ね)の日の遊び」とも呼び、正月最初の子の日に野原出て若菜摘む風習


春の七草が全部入った!七草粥1食分【2008 おせち具材】
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