「スペイン産ポークのハム」スペインのポークを生肉に近いハムに仕上げステーキにします。...

View this post on Instagram

「スペイン産ポークのハム」 スペインのポークを生肉に近い ハムに仕上げステーキにします。 「ハムステーキ」旨いです。 最近のポーク事情は、 国産は柔らかさに特化して養豚、 噛み応えのある肉は スペインやフランス産がオススメで 肉の噛む醍醐味を無くした 国産はどうなんだろ？ 部位にもよるが肉が固いのを、 ミンチにしたり煮たり焼いたり して食べ易い肉料理が沢山出来ました。 ジビエを食した方は分かる 自然界で育つ動物の肉が柔らかいって 病気でしかないです。 本来、野生で動き回る肉こそ 肉の本来の醍醐味ではないでしょうか？ 先端医療、予防医療など15年前から 力を入れているのに、癌が増えている 恋愛や異性に興味がなくなった現代人 子供や親を傷つけたり 煽り運転などキレやすい性格 毎日の食生活が要因な気がします。 本来の筋肉質の肉が運動させないで 脂身が沢山で肉が柔らかい訳で そんな肉ばっかし食べてたら 精は付かないよね。 精力、滋養、強壮の食材は 自然界の肉ですよ。 食材は「ワイルド」が身体には 健康的で丁度良いです。

Yoshiaki Onoueさん(@yoshiakionoue)がシェアした投稿 -