先週の台風やら身内の体調崩しなどで約10日の遅れは否めない。(>_<)「築地市場の移...

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先週の台風やら身内の体調崩しなど で約10日の遅れは否めない。(>_<) 「築地市場の移転」 東京競馬場がある府中に 築地市場の分所市場があるのを ご存知だろうか？ 昔私の会社があり海外からの輸入をし アンティークや家具などをテレビ通販や 東急ハンズなどに卸売りしていた。 市場は活気があり大好きな場所だった。 何故ならばモノを造り出す素材が 沢山あるからワクワクする。 食にしろ店にしろ何かを作ることは 私の好物なんです。(^-^)v なので内装外装も料理もデザインも 人任せではもったいない。 今、保健所に出す店の図面を書いている。 どのような店作りにするか構想する 楽しさは至福の時 当時八王子市の「ルラパングルマン」 現在の多摩市「ラプリマベーラ」でも 「食べログ」のランキングは フレンチ、イタリアンの部で 「1位」を頂いた。 八王子市、多摩市から離れて 今度は、日野市で「1位」を目指します。 早く料理が作りたい。(^_-)

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