コストコのサーモンが高いので

みやぎサーモン

一尾まるごと買いました

で捌いてもらいました

いつもならスルーしちゃうはずの

鮮魚コーナーの一角にある

一尾まるごと陳列されているあたり

3歩進んで3歩下がる

体長50、いや60㎝くらい…？

一尾2980円+税

こ、これは安いと言えるのでは

サーモン大大大好きな息子にとって

コストコのサーモン値上がりは

相当ショッキングなできごとで

……3尾は買えるな

そう思うと、

なんのお祝いでも

なんの記念日でもないけれど

この手があったかと思えて

ダンナと合流後、相談、購入決定

もうね、半身を帰宅後ワクワクソッコーで

お刺身や

カルパッチョや

炙り(皮も！)で

2daysにわたり

夢のようなサーモン尽くし

堪能しましたさせました

甘いのなんのって

しかも脂ののりもよく

それはもう大満足の美味しさ

旬は4～7月のみやぎサーモン、

鮮度の高い養殖ギンザケです

生食でも2日目も全く生臭みなく

スンバラシィ

アラも丁寧に捌いてもらったので

シンプルに、あら汁に。

こちらも甘みが出て、あら、いいお味

あら、どーも

はい、次いってみよー！

各地のご当地サーモン、

いろいろあるもんですなあ

http://www.miyagi-ginzake.jp/miyagisalmon/sp/

https://www.kanritsuriba.com/gotouchi_salmon/