船橋で八人会の暑気払いでした。
蕎麦打ちブログの『魚をたっぷりと
』に投稿しきれなかった画像をこちらに。。。
お店は駅から2分ほどの山田屋さんで、店内にはボトルが待っています。
お通しは蓮根とフキの梅肉煮でしたか。
前菜はあっさりジャコサラダのようで。
いわしの丸干しは丁度良い塩梅で。
こういう時には冷酒で、菊正宗の樽を頂戴しました。
ちょっと甘口だったので、別の菊正宗も。
3種類の馬肉には、生姜だけでなくニンニク味噌もありました。
匂いが気になる人用でしょうが、鮮度が良かったのでそのままで。
ピリ辛のニンニク味噌はお酒にあてには良かった。




