今年の筍堀カツは。。
親方から連絡無いって事は…今年も去年同様、猪に掘られて…GWの筍堀カツは無さそう…
でも！南房総の友人から！土の下にある筍を既に収穫したのを頂きました
朝採れは、アク抜き不要で、茹で汁で筍ご飯を炊くのが絶品
先ずは焼き筍
ホクホク美味し〜
焼き筍！香ばしい
濡らしてアルミホイルに包んで、魚焼きグリルで15分！！旬の味です
茹でた筍を切って、お刺身風に！
火入れ無し醤油でうまあ〜
頂いた山椒の葉っぱは佃煮にした！
醤油漬けの実と一緒に！
筍にも合うし最高〜
筍の茹で汁で炊いた筍ご飯に山椒の実！！
上手いうますぎる〜
毎朝来る土鳩ちゃん
茨城のリノベで，採取した野蕗の茎
調理しやすい！
葉っぱ、アク抜きしてからセリと胡麻和えにした
美味し〜い
チューリップも可愛く咲いたよ
現在はこんな…
うちのオカンが勝手に切ってた
他の子も、まだまだこれからなのに！
もうアレダメね〜
球根良くなかった とか
またまた失礼な事を！
（球根は私が貰ってきたの
）
新春の薔薇福箱でゲットして地植えした薔薇の葉っぱが白くなったから、駄目じゃん
とか言うし
蕾育ってるし
ジャスミンも切っちゃうし…
どーしてそーいう事、言うかなぁ
雀はよくて、土鳩は駄目、とか。。
同じ野鳥やん
筍もウカウカしてたら、糠入れられる所だったし！
茹で汁捨てられる所だった！
も〜
急いで、山菜は調理した！
サシボ！粘りあってめちゃくちゃ美味しい！
こごみも
去年参加したアイヌWSを思い出すなぁ〜
天ぷら、家だと面倒で滅多にしないけど、頑張ってみました
山椒の葉っぱ（乾燥）に岩塩ガリガリしたのを薬味にしたよ
合う〜
勿論、ビール🍺だね🍻
まだまだ色々な、山菜採れるよね〜
新しい長靴もゲットした！
今年から赤〜
去年のは微妙に穴空いて、この前水の入った田んぼに入ったらびちゃびちゃに〜
でも次回はコレで
気づけば…既に5年生
皆んなでする、この作業が好き❤️
初夏が来た〜
今年から農だけじゃなくて海のアマモ再生とかのお手伝いもする事にしたよ
楽しみ〜
